Placki ziemniaczane z mięsem mielonym

Składniki:

1 kg ziemniaków- 1,20zł
mięso mielone - 3,75zł
cebula - 0,40zł
2 pomidory - 1,20zł
2 łyżki mąki pszennej - 0,30zł
2 ząbki czosnku - 0,30zł
1 jajko - 0,60zł
olej - 0,30zł

RAZEM: 8,05zł

Ziemniaki obrać, zetrzeć na drobnych oczkach. Dodać jajko, mąkę, sól, pieprz. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, kłaść łyżką ziemniaczaną masę i smażyć z obu stron na rumiano. 

W oddzielnym garnku rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek, chwilę podsmażyć, następnie dodać mięso. Smażyć aż będzie rumiane. Pod koniec dodać pokrojone pomidory oraz kukurydzę. Dołożyć ulubione przyprawy. Tak przygotowane mięso podawać z plackami ziemniaczanymi. 

Ziemniaki, kotlety sojowe, kalafior

Składniki:

kalafior - 5.50zł
kotlety sojowe - 2,80zł
ziemniaki - 1.20zł
jajko - 0,40zł
bułka tarta - 0,60zł
olej - 0,60zł

RAZEM: 11.10zł

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Kalafiora podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Kotlety sojowe ugotować, odcedzić, panierować w rozmąconym jajku i bułce, Smażyć rumiano na oleju. 

Ziemniaki, jajko sadzone z sosem chrzanowym, surówka z marchwi i jabłka

Składniki:

ziemniaki - 1,20zł
5 jajek - 3zł
jabłko - 0,60zł
2 marchewki - 0,70zł
koper suszony - 0,10zł
2 łyżki śmietany - 0,60zł
2 łyżeczki tartego chrzanu - 0,40zł
sól - 0,05zł
olej - 0,30zł
mąka ziemniaczana - 0,10zł

RAZEM: 7,05zł

Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. W oddzielnym garnku gotujemy 2 szklanki wody, dodajemy chrzan, zabielamy sos śmietaną, zagęszczamy mąką ziemniaczaną, doprawiamy do smaku. Jajka smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z ziemniakami, ułożone na sosie, w towarzystwie surówki z utartej marchewki i jabłka. 

Ziemniaki, schab duszony w sosie własnym w pieczarkami

Składniki:

4 plastry schabu - 5,69zł
1/2 cebuli - 0,10zł
4 pieczarki - 0,40zł
liść laurowy/ziele ang. - 0,15zł
ziemniaki - 1,20zł
pieprz/ słodka papryka - 0,10zł
1 łyżka smalcu - 0,20zł

RAZEM: 7,84zł

Kotlety schabowe lekko rozbić, oprószyć solą, papryką i pierzem, usmażyć na smalcu na rumiano. Do kotletów dorzucić pokrojoną w piórka cebulę, liść laurowy, ziele angielskie, podsmażyć, następnie dodać pokrojone pieczarki. Podlać wodą i dusić ok. 40 minut pod przykryciem na wolnym ogniu (w trakcie duszenia podlewać mięso wodą). Jeśli sos będzie za rzadki, można go zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w zimnej wodzie. 

Racuchy z jabłkami na maślance

Składniki:

3 jabłka - 2zł
maślanka - 1,59zł
jajko - 0,60zł
3 szklanki mąki - 1,80zł
cukier puder - 1,20zł
cukier wanilinowy - 0,60zł
1 łyżeczka proszku do piecz. - 0,20zł
olej - 0,60zł

RAZEM: 8,59zł

Jabłka obieramy, kroimy w drobną kostkę. Do miski wlewamy 3 szklanki maślanki, dodajemy 3 szklanki mąki, cukier wanilinowy, ok. pół szklanki cukru pudru, proszek do pieczenia, jajko, mieszamy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Do miski dodajemy jabłka. Znów mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy na nią ciasto dużą łyżką. Smażymy racuchy na rumiano z obu stron. Po usmażeniu nadmiar tłuszczu odsączamy na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem. 

Makaron w sosie pomidorowo-serowym

Składniki:

makaron (Tesco) - 3,60zł
śmietana 30% (Biedronka) - 3,49zł
szynka - 3,60zł
kawałek pora - 0,60zł
pomidor - 0,92zł
ser topiony (Auchan) - 1,29zł

RAZEM: 13,50zł

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Pora i szynkę pokroić, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, dodać pomidora, a po chwili ser topiony. Do sosu wlać śmietankę. Podgrzewać aż ser się stopi. Do sosu wrzucić makaron. Wymieszać. 

Ziemniaki i sos pomidorowy z parówkami

Składniki:

ziemniaki (plac targowy) - 1,50zł
parówki (Biedronka) - 2,99zł
pieczarki - 0,70zł
2 ogórki kiszone - 0,60zł
kawałek pora - 0,40zł
olej - 0,20zł
1 łyżka koncentratu pomidor. - 0,50zł

RAZEM: 6,89zł

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Parówki, pieczarki i pora pokroić, podsmażyć na oleju, następnie dodać pokrojone ogórki kiszone. Podlać wodą, gotować, następnie dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku. Jeśli sos jest rzadki, zagęścić mąką ziemniaczaną.

Łazanki z kapustą kiszoną i pieczarkami

Składniki: 

makaron łazanki (Auchan) - 2,09zł
pieczarki (Biedronka) - 2,15zł
kapusta kiszona (Auchan) - 1,93zł
cebula - 0,40zł
olej - 0,30zł
sól/pieprz czarny - 0,20zł

RAZEM: 7,07zł

Cebulę posiekać, pieczarki pokroić, podsmażyć na oleju. Kapustę kiszoną ugotować do miękkości w oddzielnym garnku. Kiedy będzie miękka, dodać do pieczarek i chwilę podsmażyć. Ugotowany makaron połączyć z przygotowanym farszem. Przyprawić do smaku. 

Ziemniaki, kotlety mielone i surówka z kapusty

Składniki:

mięso mielone (Biedronka) - 3,75zł
kawałek białej kapusty - 1,20zł
marchewka - 0,40zł
czerstwa bułka - 0,30zł
bułka tarta - 0,30zł
jajko - 0,40zł
sól, pieprz - 0,20zł
ząbek czosnku - 0,10zł
ziemniaki - 1,50zł
cebula - 0,30zł
olej - 0,40zł

RAZEM - 8,85zł

Kapustę poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, delikatnie posolić, można dodać odrobinkę oleju, wymieszać, odstawić.

Ziemniaki obrać, posolić, ugotować.

Do mięsa wbić jajko, wycisnąć czosnek, dodać poszatkowaną i podsmażoną na oleju cebulkę. Bułkę namoczyć w ciepłej wodzie, odcisnąć, dodać do mięsa. Masę mięsną doprawić solą i pieprzem według uznania, wymieszać. Formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej, smażyć na rumiano na oleju. 

Ziemniaki, paluszki rybne, sałatka z pomidorów

Składniki:

ziemniaki - 1,50zł
pomidory - 3,99zł
paluszki rybne - 3,99zł
olej - 0,30zł
sól- 0,10zł
cebula - 0,30zł

RAZEM: 10,18zł

Pomidory umyć, pokroić i wymieszać z posiekaną cebulą. Odstawić na godzinę. Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Paluszki rybne podsmażyć na rozgrzanym oleju.

Ryż, kurczak w sosie paprykowo-serowym

Składniki:

pierś z kurczaka - 5,40zł
papryka - 1,40zł
ryż - 1,70zł
ser topiony - 1,10zł
1 łyżka śmietany - 1zł
olej - 0,20zł

RAZEM: 10,80zł

Ryż ugotować na sypko. Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na pleju, dodac pokrojoną paprykę, a następnie ser. Mieszać razem ze śmietaną aż do momentu rozpuszczenia sera.

Ziemniaki, kotlety mielone i buraczki

Składniki:

ziemniaki (Biedronka) - 1,20zł
mięso mielone (Biedronka) - 4,99zł
cebula - 0,30zł
buraczki (Biedronka) - 1,99zł
jajko - 0,35zł
2 bułki (Biedronka) - 0,88zł
olej - 0,60zł
byłka tarta - 0,50zł
sól - 0,10zł
koperek (z ogródka) - 0zł

RAZEM: 10,91zł

Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Podać z koperkiem. Mięso przełożyć do miski, wbić jajko, dodać namoczone w ciepłej wodzie i odciśnięte bułki. Dorzucić posiekaną cebulę, posolić i dobrze wymieszać. Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor z obu stron. Kotlety dobrze smakują z buraczkami.

Ziemniaki, kulki mięsne i cukinia

Składniki:

mięso mielone (Biedronka) - 3,59zł
cukinia (z ogródka) - 0zł
ziemniaki - 1zł
ząbek czosnku - 0,10zł
sól - 0,10zł
zioła prowansalskie - 0,15zł
papryka słodka - 0,15zł
łyżka masła - 0,60zł
pieprz - 0,15zł
olej - 0,70zł

RAZEM: 6,54zł

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Mięso doprawić solą, papryką, ziołami prowansalskimi. Uformować kulki i usmażyć na oleju. Cukinię pokroić usmażyć na maśle z posiekanym czosnkiem. 

Filety z kurczaka z fasolką szparagową

Składniki:

pierś z kurczaka - 7,47zł
1 łyżka majonezu (Biedronka) - 0,50zł
2 jajka - 0,60zł
bułka tarta - 0,60zł
przyprawa do kurczaka - 0,50zł
olej - 0,60zł
fasolka szparagowa (z ogródka) - 0zł

RAZEM: 10,27zł

Kurczaka pociąć na plastry, oprószyć przyprawą. Jajka wymieszać z majonezem. Kurczaka obtoczyć w masie jajecznej, następnie w bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju. Fasolę ugotować w osolonej wodzie. Następnie przesmażyć z bułką tartą na oleju. 

Kociołek

Składniki:

ziemniaki - 1,20zł
cukinia (z ogródka) - 0zł
boczek (Biedronka) - 5,67zł
cebula - 0,25zł
szczypiorek (z ogródka) - 0zł
natka pietruszki (z ogródka) - 0zł
olej - 0,30zł
sól - 0,10zł
pieprz - 0,15zł

RAZEM: 7,67zł

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, boczek, cebulę i cukinię również. W kociołku układać warstwy produktów, przesypując przyprawami. Zapiekać na małym ogniu ok, 1godzinę.

Naleśniki z serem

Składniki:

mleko (Biedronka) - 1,99
2 x ser biały - ok. 4,40
3 jajka - 0,90zł
2 łyżki śmietany - 1zł
mąka pszenna - 0,80zł
cukier - 0,80zł
2 łyżki masła - 0,60zł
olej - 0,40zł

RAZEM: 10,89zł

Z mleka, mąki, 1 jajka, odrobiny cukru rozrobić ciasto na naleśniki. Usmażyć je na odrobinie oleju. Ser biały rozmieszać z cukrem, śmietaną i 2 żółtkami. Z białek ubić pianę i wmieszać w ser. Na plackach naleśnikowych kłaść porcję sera, złożyć na pół i jeszcze raz na pół. Tak przygotowane naleśniki zapiekać na odrobinie masła na patelni. 

Kasza jęczmienna z mięsem w sosie

Składniki:

1/2 kg łopatki wieprzowej (Tesco) - 5,34zł
kasza jęczmienna - 1,90zł
papryka czerwona - 1,20zł
pomidor - 0,50zł
cebula - 0,30zł
cukinie (z ogródka) - 0zł
1 łyżka mąki ziemniaczanej - 0,20zł
2 łyżki oleju - 0,40zł
sól - 0,10zł
pieprz - 0,15zł

RAZEM: 10,09zł

Mięso pokroić na kawałki, rozbić tłuczkiem. Obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Do mięsa dodać posiekaną cebulę i czosnek, smażyć. Następnie dodać pokrojony pomidor i paprykę. Kiedy nieco zmiękną podlać wodą i dusić na wolnym ogniu, aż mięso będzie mięciutkie. Pod koniec duszenia dodać cukinię. Sos zagęścić mąką ziemniaczaną (rozrobić ją z niewielka ilością zimnej wody, wlać do mięsa, zamieszać, doprawić, zagotować. Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Potrawę posypać posiekaną natką.

Ryż z sosem malinowym

Składniki:

ryż (Biedronka) - 2,19zł
maliny (dostałam) - 0zł
śmietana (Biedronka) - 1,19zł
cukier - 1zł

RAZEM: 4,38zł

Ryż ugotować. Maliny zmiksować z cukrem. Podawać z kleksem śmietany.

Spaghetti z sosem mięsno-cukiniowym

Składniki:

makaron spaghetti (Biedronka) - 2,19zł
mięso mielone (Biedronka) - 4,89zł
cebula - 0,40zł
cukinia (z ogródka) - 0zł
sos Bolognese - 2,70zł
sól - 0,10zł
2 łyżki oleju - 0,40zł

RAZEM: 10,68zł

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Cebulę posiekać, przesmażyć na oleju. dodać mięso mielone. Smażyć, aż mięso będzie zrumienione. Następnie dodać pokrojoną cukinię. Sos z torebki rozrobić w 300 ml zimnej wody, wymieszać i wlać do mięsa. Zagotować. Doprawić do smaku. Podawać z makaronem.

Ziemniaki, jajko w sosie chrzanowym i surówka z marchewki i jabłka

Składniki:

ziemniaki - 1,50zł
6 jajek - 3,80zł
2 łyżeczki startego chrzanu - 0,45zł
1 łyżka śmietany - 0,40zł
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej - 0,25zł
sól - 0,10zł
3 marchewki - 0,90zł
2 jabłka - 0,70zł

RAZEM: 8,10zł

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo. W oddzielnym rondelku zagotować półtorej szklanki wody, dodać chrzan i śmietanę. W oddzielnej szkl. zimnej wody rozpuścić mąkę. Zagęścić nią sos. Doprawić solą. 

Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, tak samo jabłka. Wymieszać. 

Podawać jak na załączonym zdjęciu.

Tradycyjnie życzę wszystkim przepięknego weekendu :) Do poniedziałku!