Sałatka słoneczna

Przepis na nią wpadł mi w oko już znacznie wcześniej na blogu kuchenne odkrycia. Muszę przyznac, że jest pyszna. Natomiast swym kolorem i składem bardzo mi pasuje do Świąt Wielkanocnych. Przyzwyczajenie zmusiło mnie do dodania do niej trochę majonezu. Polecam :)

Składniki:

 

1 puszka kukurydzy

1 puszka ananasów w syropie

1 słoik tartego selera

1 czerwona papryka

25 dag żółtego sera

2 ząbki czosnku

4 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

sól, pieprz

 

Ser ścieramy na grubych oczkach, paprykę i ananasa kroimy w kosteczkę. Selera i kukurydzę odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki wkładamy do miski. Jogurt mieszamy z majonezem, wciskamy czosnek. Sos mieszamy i zalewamy sałatkę, doprawiamy solą i pieprzem.