Piernikowy murzynek

Bardzo prosty w wykonaniu. Ciasto z serii co to wszystkim wychodzi. Składniki podane są na dużą blachę.

Składniki:

 

4 szklanki mąki pszennej

2 szklanki mleka

1 łyżka sody oczyszczonej

1 i 1/2 szklanki cukru

1 słoik powideł śliwkowych

1 łyżka przyprawy do piernika

1 kostka masła

2 czubate łyżki kakao

1 czekolada mleczna

wiórki kokosowe

 

Masło roztopić w rondelku, przestudzić. Wszystkie składniki wsypac/wlac do miski, dodac także masło. Dokładnie wymieszać za pomocą miksera. Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 1 godz. w temp. 150 stopni. Najlepiej sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest już upieczone. Po wystudzeniu wierzch ciasta oblać czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej oraz obsypać wiórkami kokosowymi.