Babka budyniowa

Babka budyniowa - nie za słodka, dosyć krucha, dla mnie pyszna. Przepis znalazłam w gazetce wysyłkowej "Winiary". Polecam!

Składniki:

 

1 szkl. mąki pszennej

1 szkl. mąki ziemniaczanej

5 łyzek oleju

1 budyń waniliowy

2 łyżeczki proszku do piecz.

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru

6 jajek (białka na pianę)

2 łyżki octu

1 czekolada na polewę

 

Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiac razem z budyniem i proszkiem do piecz. Margarynę zmiksowac z cukrem i żółtkami, dodac ocet, olej i mąkę. Na koniec połączyc z pianą z białek. Przełożyc do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawic do piekarnika nagrzanego do temp. 175 stopni. Piec ok. 60 minut. Najlepiej sprawidzic suchym patyczniem. Babkę posmarowac roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.