Zupa koperkowa

Pyszna, prosta, szybka zupka. Przy tym bardzo smaczna. Najlepsza w sezonie, kiedy mamy dostęp do koperku. Ja zrobiłam z mrożonego (też się nadaje).

Składniki:

2 litry rosołu
2 pęczki koperku
3 łyżki śmietany
sól, pieprz

Do rosołu wrzucic koperek drobniutko pokrojony. Zagotowac. Wywar zabielic śmietaną, doprawic do smaku. Podawac z makaronem lub ryżem.