Muffinki czekoladowe z wędzonymi śliwkami

Wczoraj wpadł mi w oko przepis na muffinki. Podczas oglądania filmiku Tomka uzmysłowiłam sobie, że mam wszystkie składniki w domu. Nie zajęło mi to więcej niż 20 minut, by rozkoszowac się smakiem czekoladowych muffinek. Przepis świetny, polecam.

Składniki:

1 szklanka mąki
1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki kakao
1/3 łyżeczki proszku do piecz.
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 szkl. oleju
1 jajko
100 ml mleka
25 ml rumu
150 g suszonych/wędzonych śliwek

W oddzielnej misce mieszamy wszystkie skłaniki suche, w drugiej zaś wszystkie skłaniki mokre. Następnie do składników mokrych wsypujemy zawartośc miski z produktami suchymi i mieszamy. Do powstałej masy dodajemy pokrojone śliwki. Ciastem wypełniamy foremki do muffinek i pieczemy ok. 15 minut.