Gulasz z kluseczkami pietruszkowymi

Kluseczki, które dzisiaj proponują są mięciutkie, maślane i po prostu pyszne. W sam raz do czegoś ostrzejszego, np. gulaszu :)

Składniki:

 Kluski:

1 szklanka kaszy manny

2 jajka

40 g masła

2 łyżki posiekanej natki

Gulasz:

600 g mięsa gulaszowego (u mnie szynka b/k)

2 łyżki mąki

3 łyżki oliwy z oliwek

1 cebula

1 papryka

1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego

pieprz, sól, wegeta

Kluski: Kaszę mannę namoczyc w 4 łyżkach wody i jajkach, utrzec z masłem i pozostawic na 15 minut. Następnie dodac natkę pietruszki, wymieszac. Formowac małe kuleczki i gotowac w osolonym wrzątku ok. 5 minut.

Gulasz: Mięso oczyścic pokroic w kostkę, oprószyc mąką i podsmażyc na rumiano na oliwie. Podlac 2 szklankami wody, dodac wegetę i dusic 40 minut. Cebulę i paprykę pokroic w paski, dodac do mięsa wraz z koncentratem pomidorowym. Dusic nastepne 15 minut. Doprawic pieprzem, solą i ewentualnie słodką sproszkowaną papryką. Podawac z kluseczkami.