Ciasto imbirowe z gruszkami

Pierwszy raz piekłam ciasto z imirem. Nawet nie wiedziałam, że może tak dobrze smakowac. A gruszki nieźle wkomponowały się w ten smak. Przepis znalazłam tutaj. Polecam.

Składniki:

170 g mąki

180 g masła

170 g drobnego cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jajka

2 łyżki sproszkowanego imbiru

3 gruszki

20 g masła do położenia na wierzch ciasta

1 czubata łyżka brązowego cukru

Miękkie masło utrzec z cukrem. Dodac przesianą mąkę z proszkiem oraz jajka i imbir, wszystko dobrze zmiksowac. Formę o średnicy 22 cm natrzec tłuszczem i wysypac tartą bułką, wyłożyc ciasto i równomiernie rozsmarowac. Gruszki obierac, usunąc pestki i pokroic na szesnastki. Kawałki gruszek lekko wciśnąc w ciasto, następnie rozłożyc wiórki masła i posypac wszystko równomiernie brązowym cukrem. Nagrzac piekarnik do 200 stopni i piec ciasto do momentu, aż włożony w nie patyczek będzie suchy. U mnie jakieś 50 minut.