Zapiekanka makaronowa z cukinią

Uwielbiamy zapiekanki. Nie tylko makaronowe, ale z ryżem, kaszą, ziemniakami też. Takie potrawy nie mogą się nie udac. Nadają się na obiad czy kolację z kieliszkiem czerwonego wina. Nam więcej nic nie potrzeba. Przepis na to danie zrodził się w mej głowie, wszystkim smakowało także polecam :)

Składniki:

1 mała cukinia
3 pomidory
1 opakowanie makaronu świderki
5 dag wędzonego boczku
2 cebule
30 dag mielonego mięsa
15 dag pieczarek
1/2 szkl. słodkiej śmietanki
15 dag żółtego sera
sól ,pieprz

Makaron ugotowac. Boczek pokroic w paski, podsmażyc, dorzucic pokrojoną w kostkę cebulę oraz pieczarki. Usmażyc, wymieszac z makaronem. Makaron wyłożyc w żaroodpornym naczyniu, zalac śmietanką. Pomidory sparzyc, ściągną skórę, pokroic na cząstki i ułożyc na makaronie, lekko posolic. Mięso mielone doprawic, usmażyc na tłuszczu spod boczku, aż się rozpadnie, wyłożyc na pomidory. Cukinię pokroic w plastry, ułożyc na mięsie, przykryc warstwą startego żółtego sera. Całośc zapiekac w temp. 180 stopni ok. 35 minut.