Placek z rybą

Dziś danie idealne na piątkowy obiad lub kolację. Nie wymaga dużego wysiłku bądź wkładu czasowego, a jest pyszne, sycące i niedrogie!

Składniki:

2 kostki białej morskiej ryby

4 ziemniaki

1 cebula

5 jajek

1/2 szklanki startego żółtego sera

sól, pieprz, słodka mielona papryka

olej do smażenia

Rybę rozmrozic, podsmażyc posolone ok. 10 minut na rozgrzanym oleju. Rozgnieśc widelcem. Ziemniaki podgotowac w osolonej wodzie, pokroic na plastry. Cebulę posiekac w kostkę, podsmazyc na patelni, dorzucic ziemniaki i dusic pod przykryciem ok. 15 minut. Nastepnie dodac rozdrobnioną rybę. Jaja wybic do miski, roztrzepac i wymieszac z serem. Masą serowo-jajeczną zalac ziemniaki. Gdy jajka zetną się od spodu, odwrócic placek na drugą stronę (zsunąc go na talerz, przyłożyc patelnię, talerz odwrócic do góry dnem, w ten sposób nie uszkodzimy placka). Smazyc jeszcze około 3 minuty. Podawac ciepłe od razu po przygotowaniu.