Udka pieczone na ryżu i pieczarkach

Bardzo szybki i nieskomplikowany obiad, a za to jaki smaczny... Szczerze polecam.

Składniki:

3-4 udka kurczaka

20 dag ryżu

2 pory

25 dag pieczarek

250 ml bulionu z kurczaka

1 opakowanie ulubionej marynaty do mięsa

2 ząbki czosnku

Udka z kurczaka oczyścic, wysuszyc ręcznikiem, natrzec marynatą wymieszaną z czosnkiem. Odstawic (najlepiej na całą noc). Do naczynia żaroodpornego wsypac najpierw ryż, wyrównac powierzchnię. Na ryżu rozrzucic pokrojone w plastry pory, a nastepnie pokrojone w plastry pieczarki. Zalac bulione. Na pieczarkach ułożyc udka kurczaka. Tak przygotowaną potrawę piec w piekarniku o temp. 180 stopni około 50 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia zdjąc pokrywę, by skóra się zrumieniła.