Zupa ziemniaczana z boczkiem i koperkiem

Składniki:

½ kg ziemniaków (osiedlowy targ) – 0,60zł

boczek (Biedronka) – 4,92zł

koper (z ogródka) – 0zł

czubata łyżka mąki – 0,30zł

cebula – 0,10zł

sól – 0,10zł

pieprz – 0,15zł

RAZEM: 6,17zł

Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać wodą, gotować do miękkości. Na patelni usmażyć pokrojony boczek wraz z cebulą. Skwarki wybrać łyżką cedzakową, wrzucić do zupy. Na tłuszczu usmażyć na rumiano mąkę. Następnie dolać wywaru spod ziemniaków i bardzo energicznie zamieszać, by nie zrobiły się kluchy. Zasmażkę wlać do zupy. Zagotować. Na koniec wrzucić garść kopru i doprawić według uznania.