Składniki:
60 dag ziemniaków
15 dag mąki ziemniaczanej
1 jajko
3 łyżki posiekanego szczypiorku
sól
pieprz
Obrane, ugotowane ziemniaki odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Zimne ziemniaki ubić w misce, podzielić na 4 części. Jedną część ziemniaków odłożyć, uzupełnić mąką ziemniaczaną. Dodać odłożone ziemniaki, szczypiorek, jajko, sól, pieprz i dokładnie wymieszać. Z ciasta ziemniaczanego formować kluski o dowolnym kształcie. Gotować w osolonej wodzie przez 3-4 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
świetne jako dodatek do obiadu:)
OdpowiedzUsuńBardzo mi się podobają! Lubię takie kombinacje z kluseczkami :-)
OdpowiedzUsuńPrezentują się pyszniutko:)
OdpowiedzUsuńTo coś takiego podobnego do klusek śląskich tylko dodany szczypiorek, super pomysł :-)
OdpowiedzUsuń