Frykas z indyka i pieczarek

Pyszne, treściwe jedzonko. Można podawac z ryżem, plackami ziemniaczanymi, młodymi ziemniakami, makaronem, kaszą. Wielkie pole do popisu :)

Składniki:

60 dag piersi z indyka

25 dag pieczarek

20 dag marchewki

2 szklanki bulionu drobiowego

1 cebula

2 łyżki oleju

2 łyżki śmietany

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki białego wina

3 goździki

2 liście laurowe

pieprz, sól

Mięso dokładnie umyc, osuszyc, natrzec pieprzem i solą. Odstawic. Bulion zagotowac, wrzucic do niego cebulę, gożdziki, liście laurowe oraz mięso. Gotowac pod przykryciem ok. 30 minut. Następnie mięso wyjąc, pokroic w kostkę. Pieczarki i marchew pokroic w plastry, podsmażyc na oleju, zalac szklanką wywaru spod mięsa i winem. Dodac mięso. Dusic ok. 10 minut. W oddzielnym naczyniu rozmieszac śmietanę z mąką ziemniaczaną, dolac trochę wywaru, energicznie wymieszac i wlac do mięsa. Zagotowac. Doprawic do smaku.