Placki ziemniaczane z mięsem mielonym

Składniki:

1 kg ziemniaków- 1,20zł
mięso mielone - 3,75zł
cebula - 0,40zł
2 pomidory - 1,20zł
2 łyżki mąki pszennej - 0,30zł
2 ząbki czosnku - 0,30zł
1 jajko - 0,60zł
olej - 0,30zł

RAZEM: 8,05zł

Ziemniaki obrać, zetrzeć na drobnych oczkach. Dodać jajko, mąkę, sól, pieprz. Wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, kłaść łyżką ziemniaczaną masę i smażyć z obu stron na rumiano. 

W oddzielnym garnku rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek, chwilę podsmażyć, następnie dodać mięso. Smażyć aż będzie rumiane. Pod koniec dodać pokrojone pomidory oraz kukurydzę. Dołożyć ulubione przyprawy. Tak przygotowane mięso podawać z plackami ziemniaczanymi. 

Sałatka z fetą

Składniki:

ogórki kwaszone
ser kanapkowy typu feta
kukurydza
majonez

Ogórki i ser pokroić w kostkę, dodać kukurydzę, wymieszać z majonezem.

Ziemniaki, kotlety sojowe, kalafior

Składniki:

kalafior - 5.50zł
kotlety sojowe - 2,80zł
ziemniaki - 1.20zł
jajko - 0,40zł
bułka tarta - 0,60zł
olej - 0,60zł

RAZEM: 11.10zł

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Kalafiora podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Kotlety sojowe ugotować, odcedzić, panierować w rozmąconym jajku i bułce, Smażyć rumiano na oleju. 

Zupa serowa z ryżem

Składniki:

marchewka - 0,30zł
kawałek pietruszki - 0,40zł
kawałek selera - 0,40z
kawałek pora - 0,40zł
2 torebki ryżu - 0,80zł
2 łyżki śmietany - 0,60zł
ser topiony (Auchan) - 1,29zł
liść lubczyku/koperek - 0,20zł
sól/pieprz - 0,10zł

RAZEM: 4,49zł

Warzywa obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić, przesmażyć na oleju. Zalać wodą, wrzucić ryż, ugotować do miękkości. Wrzucić ser topiony, zagotować do całkowitego rozpuszczenia. Zabielić śmietaną. Dodać suszoną zieleninę. 

Ziemniaki, jajko sadzone z sosem chrzanowym, surówka z marchwi i jabłka

Składniki:

ziemniaki - 1,20zł
5 jajek - 3zł
jabłko - 0,60zł
2 marchewki - 0,70zł
koper suszony - 0,10zł
2 łyżki śmietany - 0,60zł
2 łyżeczki tartego chrzanu - 0,40zł
sól - 0,05zł
olej - 0,30zł
mąka ziemniaczana - 0,10zł

RAZEM: 7,05zł

Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. W oddzielnym garnku gotujemy 2 szklanki wody, dodajemy chrzan, zabielamy sos śmietaną, zagęszczamy mąką ziemniaczaną, doprawiamy do smaku. Jajka smażymy na rozgrzanym oleju. Podajemy z ziemniakami, ułożone na sosie, w towarzystwie surówki z utartej marchewki i jabłka. 

Sałatka z brokułem i mozzarellą

Składniki:

brokuły (u mnie mrożone)
1 słoik cebulki marynowanej
1 puszka groszku zielonego
4 jajka na twardo
mozzarella mini
majonez

Brokuły ugotować, odcedzić. Groszek, cebulkę oraz mozzarellę również odcedzić. Przełożyć do miski z brokułami. Dołożyć pokrojone jajka. Wszystko połączyć z majonezem. Doprawić do smaku solą.