Botwinka

Składniki:

młode buraczki z listkami (z ogródka) – 0zł

burak – 0,20zł

ziemniaki – 0,50zł

marchewka – 0,30zł

korzeń pietruszki – 0,60zł

kawałek selera – 0,70zł

ząbek czosnku – 0,10zł

cebula – 0,40zł

2 łyżki śmietany (Biedronka) – 1zł

koperek (z ogródka) – 0zł

sól – 0,10zł

pieprz – 0,15zł

RAZEM: 4,05zł

Ziemniaki obrać, pozostałe warzywa (oprócz buraków) zetrzeć na tarce o grubych oczkach, czosnek posiekać, cebulę w całości zalać wodą i ugotować do miękkości. Buraczki pokroić w talarki, liście posiekać, dodać do wywaru. Śmietanę rozmieszać z gorącym wywarem, wlać do zupy, doprawić do smaku. Wrzucić koperek. 

W końcu weekend! Tym razem wybywamy w świętokrzyskie.